Nos Vins

GROS-PLANT DU PAYS NANTAIS SUR LIE

Cépage : Folle Blanche. Ce vin jaune pâle, aux reflets verts, à l’attaque tonique et iodé, révèle des notes d’aubépine. Expressif et fruité, légèrement citronné, sa souplesse, son intensité et sa fine minéralité en font un vin élégant !
ACCORDS METS ET VINS : A vocation apéritive, huitres, coquillages, poissons grillés et charcuteries
Servir entre 10° et 12°

MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE

Ce Muscadet issu de jeunes vignes, est vif et frais, Le fruité de ce vin saura vous séduire !

Ce Muscadet issu de jeunes vignes, est vif et frais, Le fruité de ce vin saura vous séduire !

ACCORDS METS ET VINS : A vocation apéritive, Entrées froides, Charcuteries, Fruits de mer, crustacés, Moules marinières

MUSCADET DE SEVRE ET MAINE SUR LIE – LES TREILLES

Les Vignes du Clos des « Treilles » ont 45 ans, Leur Terroir donne à ce Muscadet, finesse et fruité, arômes de fleurs blanches, très bel équilibre, nez discret et bouche harmonieuse.
ACCORDS METS ET VINS : Terrine de poisson, Fruits de mer, crustacés, Langoustines, Poissons en sauce, Viandes blanches

GOULAINE – MUSCADET SEVRE ET MAINE

Issu du clos des « Blanches », ce grand Muscadet est récolté sur le bassin versant de la Goulaine, rivière du vignoble nantais. Ce Cru Communal se caractérise par son élégance et sa richesse. Levure indigène et élevage 36 mois en cuve.

ACCORDS METS ET VINS :  Poissons à la crème, Viandes blanches en sauce, Poularde, Fromage de Chèvre, Fromages à Pâte dure

L’ASTREE – MUSCADET SEVRE ET MAINE

Ces vignes de 55 ans, produisent un Muscadet de garde, au terroir minéral, développant des arômes de fruits confits. Vin racé et élégant pour accompagner des plats raffinés !

ACCORDS METS ET VINS : Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce, Viandes blanches, Volailles et fromages

METHODE TRADITIONNELLE : Ellaborée avec les cépages historiques de notre région, notre Méthode est un vin festif, brut et fruité ! Repos sur lattes 9 mois minimum

ACCORDS METS ET VINS : A vocation apéritive, Huitres, Fruits de mer, crustacés

GAMAY ROUGE : Bouche généreuse,  notes de fruits rouges, légères notes de poivre noir. Un vin rouge agréable et fruité, pour les grillades, charcuteries .

GAMAY ROSE : Bouche fruitée, délicate, tanins frais, souple, bonne persistance. Un Gamay rosé, agréable et fruité, pour vos apéritifs et vos repas d’été !